Машины для плющения мяса
Промышленное оборудование для плющения свежих и замороженных мясных изделий-
Куриная -
Куриная грудка -
Баранина -
Свинина -
Говядина
Автоматическая машина для плющения мяса
Подходит для плющения кусков мяса птицы, свинины, говядины, рыбы и других сырьевых материалов толщиной менее 30 мм. Прижимные ролики равномерно выравнивают продукт, сохраняя однородность формы и толщины. Плющение увеличивает площадь поверхности мясного изделия для тепловой обработки, что повышает эффективность приготовления и значительно сокращает время жарки.
| Модель |
|
| Ширина ленты | 600 мм |
| Скорость ленты | 3-15 м/мин |
| Толщина выравнивания | 3-30 мм |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Габариты | 2170 × 870 × 1250 мм |
Особенности
-
Панель управленияОснащена четко маркированными кнопками для изменения скорости ленты. Кнопка аварийного отключения расположена рядом с элементами управления для быстрого реагирования в экстренной ситуации.
-
Конвейерная лентаОснащена промышленными регулировочными винтами, позволяющими оператору быстро точно настроить зазор между лентами в соответствии с разной толщиной продукта и технологическими требованиями.
-
Участок подачиИзготовлен из высококачественной нержавеющей стали 304. Конструкция с сетчатой лентой подходит для мойки под высоким давлением и помогает снизить накопление бактерий в зонах контакта с продуктом.
-
Ролики и механизм натяженияОснащена прецизионно обработанными цельными роликами с гладкими краями без сварных швов. В сочетании с точным винтовым механизмом регулировки система помогает корректировать натяжение и центровку ленты, поддерживая стабильную длительную работу конвейера.
-
Защитная крышкаОснащена магнитным защитным выключателем Schmersal, который автоматически отключает питание при поднятии крышки, защищая операторов во время работы и обслуживания.
Усиленный защитный кожух из нержавеющей стали интегрирован с европейской системой защитной блокировки, что помогает снизить эксплуатационные риски.
Интеллектуальная машина для плющения мяса
Интеллектуальная машина оснащена шестью роликами, которые под давлением уплощают свежее или слегка замороженное мясо до заданной толщины. Это увеличивает площадь поверхности изделия, что позволяет равномерно готовить продукты при меньших временных затратах. Машина Henco для плющения мяса широко используется для производства стейков, котлет, рыбных филе и аналогичных продуктов. Подходит для обработки широко спектра продукции, включая все виды птицы, а также говядину, рыбу, картофель и сыр с толщиной сегмента менее 30 мм.
| Модель |
|
| Скорость ленты | 3-15 м/мин (регулируется) |
| Толщина плющения | 3-30 мм (регулируется) |
| Ширина ленты | 600 мм |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Размеры | 2300 × 1400 × 1500 мм |
Особенности
-
Управление через сенсорный дисплейМашина оснащена сенсорным экраном Siemens, который позволяет цифровым способом регулировать толщину расплющивания, скорость конвейера, счётчик производства и хранение рецептур. Это делает работу более стабильной при переключении между разными мясными продуктами.
-
Конвейерная лентаВыполнена из материалов, соответствующих национальным стандартам ХАССП. Надежна в работе и проста в очистке.
-
Система защиты безопасностиКорпус оснащен надежными защитными элементами. Полностью стальная конструкция отличается долговечностью, эстетичным дизайном и стабильностью работы.
-
Быстроподъёмная фиксирующая конструкцияБыстроподъёмная фиксирующая конструкция обеспечивает доступ до 300° к внутренним лентам и роликам, облегчая мойку под высоким давлением и уменьшая количество труднодоступных зон внутри машины.